周末做了美味的包子，有猪肉韭菜的，猪肉芹菜的，猪肉豆角的。一次就能做出这么多种，也太厉害了吧。
食材
1
猪肉（元宝肉) 1500g
2
面粉 2000g
3
韭菜 500g
4
芹菜 500g
5
豇豆 500g
6
十三香 10g
7
生抽 1汤勺大
8
盐 适量
9
料酒 适量
10
香油 2两
11
酱豆腐 1块
12
纯净水 适量
13
葱 2棵
14
姜 1小块
方法/步骤
1
韭菜洗净，切5mm长段，备用芹菜茎叶分离，分别过水焯，然后切碎备用豇豆过水焯一下，切5mm长，备用葱姜切末备用
2
肉是在超市买的块肉，然后自己家的绞肉机绞成肉粒。
3
把肉馅放到一个大点的盆子里，加十三香，生抽，酱豆腐，盐，料酒，香油，水，开始搅拌。注意一个方向搅拌，直到肉馅上劲儿。
4
最后放入葱姜末。
5
拌菜：根据菜的多少，放入适量的肉馅，搅拌均匀即可。接下来就可以包各种口味的包子了
注意事项
咸淡的判断，能闻到香味，说明咸淡合适
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