对于安徽人来说，粉丝应该不陌生吧。日常生活中，粉丝的吃法相当的多，而且粉丝的种类也有很多。常见的吃法有砂锅粉丝，猪肉炖粉条等。粉丝的种类包括土豆粉，山芋粉，米粉等不一而足。那么，不同种类的粉丝的口感也各不相同。今天，我们来讲一下包菜粉丝的简单做法。
食材
1
土豆丝 若干
2
猪肉 500克
3
青椒 2
4
干红椒 2
5
蒜苗 若干
6
鸡精 适量
7
食盐 适量
8
生姜片 适量
方法/步骤
1
准好所需的食材，胡萝卜丝，生姜片，蒜苗，粉丝，包菜等。
2
粉丝最好选择山芋粉，口感相对顺滑，在开始做之前，粉丝都是干的，所以要用温水泡软。
3
包菜也被称作卷心菜，把菜叶一瓣一瓣地撕下来，然后切碎。
4
在锅中加入适量食用油，放入胡萝卜丝，生姜片，蒜苗，干红椒等一起煸炒。
5
倒入洗净切好的包菜叶一起煸炒。
6
翻炒2分钟左右后，倒入已经泡软的粉丝。然后翻炒2分钟
7
最后，加入辅料：盐，肉味王，鸡精等翻炒均匀后起锅。
注意事项
1
粉丝一定要事先泡软。
2
掌握火候。