话说这道硬菜，最厉害的就是这款酱了，也是神来之笔。超市里这款黄豆酱做活动，想试试味道就挑了盒小的回来，当时就立马就想着做这道鸡翅，为了好看，搭了红椒和青蒜，最后，味道还真不错，这酱真好吃。 这鸡翅真好、好、吃~~~
食材
1
鸡翅中 8个
2
黄豆酱 适量
3
青蒜 适量
4
生姜 3片
5
干红辣椒 3个
方法/步骤
1
鸡翅洗翅后，在鸡翅两面划上两三刀，倒入腌汁、切三片生姜入入后密封腌制三十分钟以上；
2
干红辣椒洗净、青蒜切成段备用；
3
起锅，大火烧干后调入少量调和油，放入腌制好的鸡翅，煎至两面金黄；
4
加入一粒冰糖、调入一勺老抽、半勺陈醋给鸡脂裁冲翅上色、烹香；
5
加入娃巨生姜、干红辣椒、青各场蒜白煸香后，加一大勺黄豆酱，快速翻炒后加入开水，以没过鸡翅为宜；
6
盖上锅盖焖至水份快收干后加入青蒜叶，翻炒至青蒜叶刚变色即可出锅。
注意事项
这道菜不用盐，因为腌汁中有生抽、上色有老抽，后加的黄豆酱也是有咸味的，所以完全可以不用加盐了~吃太咸不好~