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食材
1
鸡腿 200g
2
青椒 50g
3
水淀粉 50g
4
干红辣椒 50g
5
盐 3g
6
料酒 5g
7
醋 3g
8
酱油 5g
9
油 5g
方法/步骤
1
准备需要的材料；
2
鸡腿去骨去皮，切丁，加点盐油和料酒拌匀；青椒切丁；干红辣椒切小粒；
3
锅中加多点油，倒入鸡丁滑熟后盛出；
4
锅留底油，加入干辣椒爆香；加入鸡丁和青椒炒匀；
5
加盐、醋、酱油调，再用水淀粉勾薄芡即可。
6
装盘完成
注意事项
1
注意火候
2
可根据自己的喜好加入辅料
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