怎样做酸甜适口的糖醋苦瓜

苦瓜虽然功效很多，可以清热祛心火，解毒，明目，还可以防癌抗癌，降低血糖等等。。。。。。但苦瓜吃起来口感不怎么好，有些人吃不习惯它的苦味，往往对它敬而远之。          今天介绍一道糖醋凉拌苦瓜吧，苦瓜焯水后，经糖醋的腌制，苦瓜的苦味变淡，肉质脆嫩，苦中带甜，清香可口，做下酒菜也是不错的选择哦。          家里还有上次做米酒山楂雪梨羹  剩下的山楂糕，我也放了些，这道菜增色不少，不仅仅是颜色上丰富了，味道就更酸甜爽口了。