大家都知道，韭菜是生长才春天，春天属木，木能生阳气。所以韭菜也叫起阳草、懒人菜、长生韭和壮阳草，具有这些特性，吃了长生的说法，故而有很多人都喜欢吃。特别适用来做韭菜炒鸡蛋吃。另外韭菜由于具有补肾、健胃提神和止汗固涩等功效，故而在中医里，有人把韭菜称为“洗肠草”，能清除肠内垃圾，促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等多种功效。但是韭菜虽好但是不能多吃，而且还需要了解相关的常识，韭菜不能与某些事物同吃。
方法/步骤
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1、菠菜：韭菜与菠菜相克，同时吃会引起腹泻，特别是肠胃的不好的人吃了更容易引起腹泻疼痛，因而不要将两者同时使用。
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2、白酒：吃韭菜时，不要边喝酒边吃韭菜，因为这样会引发肠胃炎和胃溃疡，得不偿失。所以切勿饮酒吃韭菜。
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3、牛肉：吃韭菜时，不能同时吃牛肉，否则会引起牙齿肿痛和口疮，牙不好就糟糕了，啥都不能吃，所以得注意。
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4、蜂蜜：吃完韭菜后，不要立马服用蜂蜜，虽然两种食物都是非常对人体好，但是同时食用，会引起中毒，腹泻疼痛，所以要慎重。
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5、牛奶：韭菜与牛奶相克，同时食用，会引发胆结石，因韭菜含大量草酸，与牛奶同吃，会形成不易溶解的草酸钙，阻碍肠道对钙质的吸收，而且会导致生结石。
注意事项
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