偶尔有时候也会出去到饭店吃饭，那里都会赠送几碟小菜，酸甜可口，开胃又解腻。自己也想试着做做，今天有空就腌了酸甜萝卜，酸酸甜甜的很好吃，冬天的开胃小吃，不需要煎也不用油炸，只需拌一拌，腌制1小时，脆甜爽口，酸甜适中，出奇好吃！这道小吃叫酸甜萝卜，冬天吃帮助消化，健脾开胃，预防感冒，老少都喜欢吃，不管是日常还是过大年里，经常拌一碗，绝对开胃助消化。白萝卜生吃最好，下面来看看我拌的酸甜萝卜丝吧。
食材
1
白萝卜 1个
2
醋 4勺
3
糖 3勺
4
大葱 1段
5
熟芝麻 适量
方法/步骤
1
白萝卜削去薄薄的外皮。
2
萝卜用工具擦丝，不要太细，用粗眼的工具，也可以用手切
3
萝卜内拌入盐，让水分出去一些
4
攥干的萝卜丝放入葱丝
5
在放入白醋和糖。白醋和糖用2:1的比例调配。不要放米醋哦
6
拌匀后静置半小时，在拌一下，撒入熟的黑芝麻即可
注意事项
1
不要用米醋等带颜色的醋，会影响萝卜的颜色和味道
2
用白醋比较清香，和白糖综合起来味道很好，颜色也是原色，看着清新。
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