妈妈家里带来好多香莴笋,莴笋可以烧汤吃,可以炒着吃,腌着吃,但是叶子只能炒着吃,那么多叶子不能浪费,所以就烧了这个香莴笋叶、咸肉菜饭,很好吃哦!
食材
1
莴笋叶子 适量
2
咸肉 半斤左右
3
大米 按平时吃的量
4
盐 适量
5
大豆油 3两左右
方法/步骤
1
叶子洗干净,切段。
2
咸肉切片,开水烫一会儿,温水冲洗干净。
3
倒油,起油锅,先炒香莴笋叶子,放一点点盐,待叶子全部变色了,关火,把咸肉和洗好的米全部倒入锅内,翻拌均匀,倒入电饭锅。
4
适当的加点水,水没过米就好了。
5
一个小时后,香喷喷的菜饭就好了,干湿正好哦!
6
太香啦,一碗不够,再来一碗。
注意事项
个人喜欢吃稍微干点的饭,所以加这么点水,如果喜欢吃软点湿点的饭的朋友,可以稍微再多加半碗水,不能太多,要不然就变成菜粥啦!