曾经看到一道报道：咖喱中的姜黄素可以使实验鼠大脑中的淀粉样蛋白分解，还能预防这种蛋白的生成。而大脑中大量淀粉样蛋白的沉积正是老年痴呆的主因，则每星期吃1-3次咖喱可预防老年痴呆。你信吗~我信了就煮了一锅咖哩牛腩汤~
食材
1
牛腩 500克
2
土豆 1大只
3
咖喱粉 5克
4
姜 1块
5
香菜 少许
6
料酒 10毫升
步骤/方法
1
牛肉洗干净后泡在有姜的水中15分钟，去血水，然后沥干切块.
2
锅内水煮开后下牛肉焯水加料酒去腥后捞出.
3
另起锅，放入焯水捞出的牛腩和去皮切块的土豆及姜片.加入水烧开
4
加入咖哩粉
5
拌匀后放入电饭煲中
6
盖上盖.设置煮汤.一小时.
7
一小时候后开盖加盐调味即可
8
盛出放小香菜点缀.鲜美的牛肉汤就可以开动啦~