喜欢家人吃我做的饭菜的那种幸福感和满足感。
食材
1
包菜 400克
2
肥肉 看口味选用
3
盐 1勺
4
大蒜 2瓣
5
花椒 几粒
6
干辣椒 3棵
7
鸡精 1勺
方法/步骤
1
手撕包白菜，撕成大小均匀的片后，洗干净沥干水分备用。
2
准备大蒜碎、干辣椒段、花椒。
3
肥肉切成大小均匀的片。
4
热锅下肥肉。
5
炸出油汁，炸成油糟后，把油糟赶在一边，下蒜末、干辣椒段、花椒爆香。
6
和在一起煸炒，后下包白菜，大火翻炒。
7
最后加适量盐和鸡精翻炒均匀。
注意事项
肥肉一定要沥干水分，不然会蹦油。
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