周六出去玩了一天,周日就收到家乡的食材就忍不住想做吃的了,青岩豆棒是我们老家的特产,也是贵州最有名的豆制品产地.青岩豆腐的种类也很多,都非常好吃.
工具/原料
1
青岩豆棒
2
排骨
3
八角
4
桂皮
5
草果
6
红糖
7
香叶
8
食用油
9
生抽
10
老抽
11
料酒
步骤/方法
1
豆棒先用温水泡发.
2
排骨先飞水.
3
锅里放少量油下红糖.(时间紧忘记开闪光灯了)
4
放入排骨.
5
炒好排骨后放入水再把豆棒一起下锅.
6
八角,桂皮.草果.姜.香叶,料酒.生抽,老抽一起放入锅里. 开中火,慢慢煮到排骨PA.
7
汤汁快收干时起锅
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