土豆是我家的常客，每周都要吃几次，因为土豆物美价廉，现在土豆的市场价格也只有不到3元一斤，等大量上市的时候，价格只有1元多，甚至几毛钱，便宜又好吃的土豆不吃好可惜。土豆的做法很多，土豆饼、炸薯条、土豆炖牛肉等各种做法，但最简单又好吃的烹饪方法还是土豆炒肉丝，天天吃都不腻，下面就给大家介绍这道菜的做法。
食材
1
瘦肉 100克
2
土豆 200克
3
蒜瓣 3个
4
红辣椒 1个
5
油 适量
6
盐 4克
7
酱油 10毫升
8
十三香 3克
9
鸡精 3克
方法/步骤
1
备齐食材。
3
锅中倒入油烧七成热，加入蒜末和红尖椒炒香，加入肉丝翻炒。
4
翻炒几下炒至肉变色，加入盐和酱油，使肉上色和入味。
5
加入十三香增添香味。
6
翻炒几5分钟后，肉基本熟了，这时加入土豆丝。
7
大火炒熟后关火，加入鸡精。
8
装盘上桌，成品图出炉，一盘有肉有土豆的菜，十分下饭。
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