糖醋荷包蛋是用鸡蛋制作的一道家常菜。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。 今天教大家自制糖醋荷包蛋。
食材
1
鸡蛋 4个
2
蒜 适量
3
番茄酱 适量
4
料酒 适量
5
酱油 适量
6
白醋 适量
7
白糖 适量
8
油 适量
方法/步骤
1
1.先煎鸡蛋；
2
2.所有鸡蛋煎好待用；
3
3.蒜切碎；将料酒，酱油，白醋，白糖加五汤匙水调成糖醋汁；
4
4.热油锅，加入蒜末爆香；
5
5.加入调好的糖醋汁，再加一匙番茄酱，将糖醋汁煮至比较粘稠；
6
6.把荷包蛋放进去，等荷包蛋均匀的蘸上糖醋汁后盛出即可。
注意事项
鸡蛋不要煎时间长，容易糊。
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