喜欢吃这道菜。因为更喜欢吃里边的鹌鹑蛋。这次买鹌鹑蛋太多了。没吃完在放就不新鲜了。干脆全部煮了做菜吃吧。效果很不错的一道菜。
食材
1
鹌鹑蛋 400克
2
五花肉 600克
3
葵花油 1勺
4
老抽 1勺
5
盐 适量
6
生抽 1勺
7
料酒 1勺
8
糖 1勺
9
干辣椒 适量
10
八果 适量
步骤/方法
1
鹌鹑蛋小火煮熟、开锅就关火
3
开水焯下、去除腥腻味
4
油热下锅翻炒放生抽、料酒、糖
5
放适量的清水辣椒、八果盖上锅盖小火煮
6
鹌鹑蛋剥皮备用
7
肉炖烂了、放鹌鹑蛋和盐小火煮收汁即可
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