这菜光看颜色我就流哈拉子，就想盛碗大米饭了，现在只有这个想法。特别饿，真的。肋排，鹌鹑蛋，咸咸的，香香的，甜甜的，想减肥都找不到理由啊。吃完了，一抹油嘴儿，再来杯饮料润润喉，哎呀，这小日子那有多哏儿。
食材
1
猪肋排 1根
2
熟鹌鹑蛋 若干
3
啤酒 适量
4
盐 适量
5
老抽 适量
6
生抽 适量
7
料酒 适量
8
白糖 适量
9
大料 适量
10
葱段 适量
11
姜片 适量
方法/步骤
1
肋排切块，焯水，冲净，待用。
2
鹌鹑蛋提前煮好，扒皮，待用。煮鹌鹑蛋的时候要冷水的时候放进去，不然会粘壳
3
锅烧热，放油，下大料，葱段，姜片，炒香。
4
放肋排翻炒，加少许料酒炒几下，放适量啤酒，没过排骨，放蛋，加点点老抽，生抽，适量白糖，大火烧开，小火炖40分钟。
5
放盐调味，大火收汤，起锅
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