煮粥其实不难，只要把所有食材扔进锅里等上几十分钟，开盖就可以吃了。但你要想把食材的鲜味发挥到极致，那还是有难度的
食材
1
虾 10只
2
豌豆 30克
3
玉米 30克
4
胡萝卜 20克
5
大米 40克
6
干香菇 30克
7
盐 2克
8
油 4克
方法/步骤
1
电陶炉开大火，奶锅水开后倒入玉米，豌豆和干香菇，焯水三分钟
2
焯完水的香菇切片，胡萝卜切丁。
3
鲜虾去头，去尾，去虾线，剥去虾壳。虾头不要丢弃，后面需要煸炒。
4
处理好的虾肉放入葱姜水中，浸泡10分钟去腥。
5
电陶炉开大火，砂锅中倒入少许油，热油后将虾头倒入砂锅中，用铲子翻炒3分钟，炒完的虾头盛出碗中
6
再将胡萝卜丁，玉米，豌豆和香菇片，倒入砂锅用铲子翻炒2分钟。
7
接着往砂锅中倒入大米和500毫升的清水。
8
盖上砂锅盖子，焖煮24分钟
9
打开砂锅盖子，将虾肉和盐倒入砂锅中，稍稍搅拌下食材继续焖煮5分钟。
10
美味可口的什锦鲜虾粥就完成了，既有海鲜的鲜味，又有粥的营养，真的是一道老少适宜的美味佳肴。