蛋白质类保健品的功效被夸大了

现在国内流行吃纳豆，据说是因为里面含有“神奇的纳豆激酶”，能分解血栓。酶就属于蛋白质。

号称能抗氧化的SOD保健品，SOD是超氧化物歧化酶的简称，也是蛋白质。台湾的“植物酵素”保健品也很流行，酵素是台湾对酶的叫法，也是蛋白质。

牛初乳被当成能增强人的免疫力的保健品，因为里面含有抗体，而抗体也是一种蛋白质。

食物、保健品中的蛋白质不管其原来的功能多么神奇，都无法被人体利用，因为蛋白质作为一种大分子，不能被人体直接吸收利用，而是消化成了氨基酸才被人体吸收利用。

保健品中的蛋白质只有营养价值，没有保健价值，吃它只是相当于高价吃营养素，其营养价值还不如鸡蛋、牛奶。