1.栗子剥皮洗净2.锅里加水放入栗子煮软烂（用高压锅比较方便哦）3.煮软烂的栗子取出压烂4.栗子泥倒入锅里5.倒入适量色拉油炒，水分炒干6.加入适量白糖7.翻炒均匀后就可以做馅了8.将牛奶，玉米油，糖粉倒入碗里搅拌均匀9.将糯米粉，粘米粉，澄粉倒入1中10.搅拌均匀，过筛下，静置半小时11.盖上保鲜膜，放上烧开水的蒸锅，蒸25分钟，取出用筷子快速搅拌至顺滑12. 等冰皮凉了加入少量蒸熟的紫薯和成紫薯冰皮13.将冰皮分成30克一个的小剂子，栗子分成20克一个的小剂子14.手上沾少许糕粉，将冰皮揉圆按扁，放上栗子15.包好收口16.放入模具17.压出月饼形状
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