过年时邀上三两个好友一起聚聚,真是一件开心的事。这款猫耳朵松松脆脆,很适合作为朋友小聚时的小零食。
食材
1
低筋面粉 150g
2
食用油 40g
3
奶粉 16g
4
水 80g
5
白糖 20g
6
可可粉 3g
方法/步骤
1
准备好食材。
2
水中放入白糖,小火煮开,晾凉备用。
3
150g面粉分成两份,每份75g,一份中加入3g可可粉、奶粉8g、另一半糖水和油20g揉成光滑的面团。
4
另一份中加入8g奶粉和一半糖水及20g油,同样也揉成光滑的面团。
5
面团分别擀成薄薄的长方形,并重叠在一起。
6
然后紧紧地卷起,成为一个长长的圆柱形,并用保鲜膜包好,放入冰箱冷冻室冷冻1小时左右。
7
取出后切成薄薄的小圆片,放入烤盘。
8
送入烤箱,上下火都是150度,10分钟左右,松松脆脆的猫耳朵就出炉了。
注意事项
各家烤箱功率不同,烘烤时要时刻注意,微微上色就可以了。
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