葱香味浓
食材
1
牛肉 250克
2
洋葱 200克
3
鸡蛋 1个
4
花生油 50克
5
料酒 5克
6
白糖 5克
7
精盐 2克
8
胡椒粉 5克
9
酱油 5克
10
姜 5克
11
淀粉 5克
12
味精 1克
方法/步骤
1
将牛肉切成片，用盐，料酒，淀粉，鸡蛋液拌匀上浆。
2
葱头，姜切片，料酒，酱油，白糖，胡椒粉，精盐，味精，水淀粉加少许清水调成汁备用。
3
将锅内倒入油烧热，放入牛肉，葱头滑散，捞出，再在锅中留油适量，姜片，牛肉，葱头同时下锅，倒入调好的汁，炒熟即可。
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