湘菜猪耳朵炒清辣椒这道菜如何制做我来支教
食材
1
猪耳朵 500克
2
清辣椒 250克
3
盐 100克
4
葱花 50克
5
蒜米 50克
6
植物油 100克
7
生抽 5克
方法/步骤
1
菜市买回烧好毛的猪耳朵洗净将它切成薄片待用。
2
锅里加入100克植物油烧热放入猪耳朵爆炒出猪油，加一点盐加水煮熟。
注意事项
炒耳朵时火力加大，油盐足够辣椒多这才是湘味
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