肉饼简单易学，在家自己学做肉饼，比外面的好吃且干净营养卫生。
食材
1
面粉 300克
2
肉 250克
3
大葱 半根
4
生抽 3勺
5
姜 5片
6
淀粉 3勺
7
水 一小碗
8
安琪酵母粉 3克
9
盐 一勺
方法/步骤
1
将肉剁成肉末，葱姜分别也切成碎，肉末里面放生抽、盐、水、将淀粉调成水淀粉拌入肉末中，顺时针搅匀，加入葱姜碎拌匀待用。
3
面比原来大一倍多的时候，就可以做饼子了，继续揉面5分钟，将面团搓成条，做成小纪子。
4
用擀面棍擀成薄薄的圆面皮
5
将肉馅适量放在面皮的一半
6
另一半盖住肉馅后沿着面皮的边缘按压紧。
7
平底锅多放油，大火将油烧热，变中小火。将做好的肉饼放进油锅里，慢慢煎炸，等2面金黄即可出锅。好吃的肉饼就做好了。
注意事项
1
火不能太大，火大了外面糊了里面还没熟。
2
面皮要擀薄点，肉馅可以多放点，这样更好吃
3
根据个人口味，饼子喜欢吃软点的和面可以多放点水，要吃硬点就少放点水。
4
饼虽好吃，不能贪多哦
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