蒜蓉茄子，清爽可口
食材
1
新鲜茄子 两个
2
葱 半颗
3
蒜 一头
4
姜 一块
方法/步骤
1
将茄子洗净，竖着切成四条状，放在蒸锅里，开水蒸15分钟
2
将葱姜蒜洗净，捣成泥，搁置备用
3
将味极鲜与香醋以2:1的比例勾兑，加入一小勺白糖，适量盐，滴入三四滴香油，搅拌均匀，搁置备用
4
十五分钟后，将茄子取出，冷却三四分钟，加入勾兑好的味极鲜等调料，再加入葱姜蒜，搅拌均匀。盛入盘中，一份美味的蒜蓉茄子就做好啦！请大家尝试奥，简单易操作，美味爽口！
注意事项
注意要等茄子冷却至三四十度时，添加调料呢