奶香小溶豆是一道奶香味十足的零食小吃,食材主要是鸡蛋和奶粉,下面本篇介绍怎么做奶香小溶豆,做法简单,入口即化,可以当做小零食给12个月以上宝宝食用。
食材
1
土鸡蛋 3只
2
宝宝奶粉 20克
3
柠檬 1个
4
绵白糖 少许
方法/步骤
1
鸡蛋分离蛋黄和蛋清。
2
蛋黄和蛋清各自放在一个碗里,再分别给两个碗挤入柠檬汁。
3
蛋清加入绵砂糖。
4
用打蛋器高速打发。
5
打发至提起打蛋器,蛋白出现小尖。
6
蛋黄用打蛋器打发。
7
打发至颜色变浅的稀稠状。
8
蛋黄糊加入宝宝奶粉。
9
搅拌均匀。
10
加入打好的蛋白。
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搅拌均匀。
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装入裱花袋。
13
挤出小粒到烤盘上。
14
放入烤箱,上下火90°,烤30分钟即可。
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出锅装盘,奶香小溶豆已经做好了。