做了简化版的小丸子，步骤更简单，中间还加了些鹌鹑蛋，最后一淋酱汁，也是别有一番滋味。家里有鹌鹑蛋，就别再煮了，换个方法吃吧。
食材
1
面粉 100克
2
鸡蛋 1个
3
包菜 5克
4
鹌鹑蛋 50克
5
盐 2克
6
生抽 2克
7
蚝油 3克
8
水淀粉 15克
9
沙拉酱 2克
10
奶酪粉 1克
方法/步骤
1
碗里打入盐、鸡蛋、面粉，加适量水搅匀，像酸奶那种稠度。丸子锅里刷一层油，倒入面糊。
2
撒些包菜丝。磕上鹌鹑蛋，将已经凝固的半个面团转个圈，继续浇上面糊。
3
直到全部形成圆球状。
4
水、生抽、蚝油混合均匀，加少许水淀粉勾芡。
5
把芡汁浇到丸子上。
6
再挤上沙拉酱，撒上奶酪粉。
注意事项
1
食材记得选用新鲜的。
2
可以加自己喜欢的酱料。
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