今天教大家羊肉丸子怎么调馅
食材
1
羊肉 500克
2
植物油 适量
3
料酒 2克
4
盐 适量
5
白胡椒粉 2克
6
淀粉 适量
7
姜 适量
方法/步骤
1
1.准备好材料
2
2.把姜洗净切末
3
3.把羊肉剁成肉泥（3份肥肉，7份瘦肉）
4
4.肉馅打水要慢慢加入水
5
5.加入水后要一个方向用筷子不停搅拌，静置一会，多余的水分倒出
6
6.加入姜末、盐、味精
7
7.加入白胡椒粉、料酒、香油、少许淀粉
8
8.把盘子刷一层植物油，把肉馅挤成丸子，放在盘子里
总结
1.准备好材料2.把姜洗净切末3.把羊肉剁成肉泥（3份肥肉，7份瘦肉）4.肉馅打水要慢慢加入水5.加入水后要一个方向用筷子不停搅拌，静置一会，多余的水分倒出6.加入姜末、盐、味精7.加入白胡椒粉、料酒、香油、少许淀粉8.把盘子刷一层植物油，把肉馅挤成丸子，放在盘子里