牛肉相比其他肉类更贵，更营养，但是你知道牛肉到底怎样做才更好吃？今天我来教教大家。
食材
1
牛肉 1000克
2
胡萝卜，玉米 各一根
3
小茴香，花椒，八角，桂皮，香叶，葱段，老抽，姜，盐， 均适量
4
山楂 3个
方法/步骤
1
1. 新鲜牛肉一千克，土豆两个。
2
牛肉块冷水入锅，开大火煮熟，捞出。放锅内煸炒。
3
3. 锅中热油，油热加入葱姜花椒炒香，淋入酱油，加入各种调料。
4
4. 加入牛肉翻炒上色，加入没过牛肉多一些得水和山楂三个，大火烧开
5
5. 加入土豆和盐继续炖煮二十分钟。
6
出锅。
注意事项
牛肉必须用热水猪，不宜用冷水。