把准备好的鸡块放入到锅中上色，然后把准备好的调料放入锅中，加入适量的调料调味，大火煮10分钟翻炒均匀即可出锅，具体方法如下：
食材
1
鸡块 200g
2
蚝油 15g
3
生抽 15g
4
老抽 15g
5
姜粒 15g
方法/步骤
1
鸡块上色锅中加入适量的油，油热后放入冰糖，炒出糖色后加入炸好的鸡块上色。
2
加入调料中途再加入切好的姜粒炒香，再加入适量生抽、适量蚝油，适量老抽、翻炒均匀后加入适量水。
3
煮半个小时开大火把水烧开，水开后盖上盖子小火煮半个小时，时间到后加入准备好的配菜。
4
放入配菜煮大约10分钟左右，时间到后加入适量盐，适量的红椒段，翻炒均匀后即可出锅装盘。
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