今天带来的是南瓜焗饭,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
南瓜 10克(个人口味酌情增减)
2
大米 10克(个人口味酌情增减)
3
鸡胸肉 10克(个人口味酌情增减)
4
虾仁 10克(个人口味酌情增减)
5
大葱 10克(个人口味酌情增减)
6
姜末 10克
7
蒜末 10克(个人口味酌情增减)
8
生抽 10克
9
盐 少许
方法/步骤
1
南瓜洗净切大块,虾仁买的是冷冻的需要化开。
2
鸡胸肉切块。
4
锅烧热,倒入油,油七成热时,撒葱姜蒜炝锅,把鸡肉先翻炒几下后,放入虾仁和南瓜一起翻炒,然后倒入生抽和料酒。
5
大火改中火,把洗好的米倒入锅中,加适量水或者鸡汤,把材料翻炒均匀。(因为南瓜也有水分,所以倒入的水要比平时焖饭少一些)
6
炒锅焖饭的话容易糊锅底,所以把拌好的材料都倒入到电饭煲里,撒盐适量,盖上盖子,选择煮饭或者煲仔饭功能.
7
等待大概十几分钟,待水分快收干的时候可以掀开盖子,用木铲把锅底的饭菜翻一遍,再盖上盖,等电饭煲自动提示米饭完成,就可以出锅了。
上一篇:南瓜肉丝盖饭