香蕉玛芬蛋糕&温哥华2011第一场雪

有博友说想学做纸杯蛋糕。问我有没做过。我这才想起，烤箱刚买时就做过了。一直没放图片上来。查看一下日期都已经是9月份的事了。日子怎么过得这么快。2011年温哥华的第一场雪。相片拍了。还没等我放上图，今天第二场雪又下了。大冷天，做个蛋糕吃暖心暖胃：）也很不错：）1.材料：低粉230克、细砂糖70克、无盐奶油85克、酸奶150克、泡打粉2小匙、柠檬汁2小匙、香蕉一根（熟透）、蛋2个。2.香蕉切小丁与柠檬汁拌匀奶油室温放软，分次加入砂糖打发至发白，分次加入蛋液，再分次加入酸奶拌匀，烤箱180度预热将低粉与泡打粉过筛，倒入上面做好的材料中，采用翻、切、拌的手法拌匀成面糊，放入香蕉丁拌匀，倒入纸杯中，八分满放入烤箱，中层，上下火，180度30分钟（时间供参考。具体看烤箱或是纸杯大小来调整）只要按着份量做。成功率是很高的。比较简单没什么技术含量。这个份量问题。一定要有一把秤。这是学烘培的必要用具。我们都不是捏指神算。不要盲目自信，不然只能是收获失败：）温哥华2011第一场雪放学后。孩子们在幼儿园的游乐场堆雪儿。最后孩子们都一个一个回家了。只有菲比，一定要坚持到雪人完全做好才回家。4.30去书让的故事会。今天做姜饼小人。有得玩有得吃。菲比做了一个很漂亮的彩虹饼。这个也是她最后一个走的。一直慢慢地很细心的做在书店里菲比看到这漂亮的圣诞树。一直要求我给她拍张相。可以扭成这么不协调也真不容易：）这是菲比的摄影作品。她自己拍完还要给树拍：）