鸡蛋灌饼的作法
食材
1
面粉 150克
2
鸡蛋 2个
3
韭菜末 10克
方法/步骤
1
面粉加水和成面团，揉匀后分成两个大面剂，擀成两块圆面皮
3
将鸡蛋液倒在面皮上，盖上另一面皮，用手捏紧饼边沿，切掉多余部分，做成一个规则的圆形饼坯。
4
锅内放植物油烧热，放入饼坯，烙至两面金黄，熟透后取出，切成若干小块装盘即可。
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