乌鸡也是鸡，民间说民间的营养比其它的鸡种要高很多哦。我做了自己最爱的汤，一只鸡一餐也吃不了，我用这二只鸡腿做了一份汤先，配了几朵花菇，再经过长时间的煮炖，满屋都飘香哦，喜欢的也可以参考一下哦。
食材
1
乌鸡 400克
2
花菇 适量
3
细盐 适量
4
姜 适量
5
枸杞 适量
6
红枣 适量
方法/步骤
1
备料花菇，乌鸡。
2
锅里加水将乌鸡剁块后下锅焯洗干净备用。
3
另起锅加入姜片炒香。
4
将乌鸡块下锅同炒。
5
炒至鸡块出味后，将花菇加入同炒。
6
另起锅加水煮开，将炒好的花菇乌鸡下锅。
7
加适量红枣煮至出味。
8
煮至汤底鲜美出味时，再关火加入适量细盐调味。
9
最后再加少许枸杞提味点缀即可。
10
这样子一款味美汤鲜的花菇乌鸡汤完成了哦。
总结
总结：1、备料花菇，乌鸡。 2、锅里加水将乌鸡剁块后下锅焯洗干净备用。 3、另起锅加入姜片炒香。 4、将乌鸡块下锅同炒。 5、炒至鸡块出味后，将花菇加入同炒。 6、另起锅加水煮开，将炒好的花菇乌鸡下锅。 7、加适量红枣煮至出味。8、煮至汤底鲜美出味时，再关火加入适量细盐调味。9、最后再加少许枸杞提味点缀即可。 10、这样子一款味美汤鲜的花菇乌鸡汤完成了哦。
注意事项
1
tips1：乌鸡在煮汤先，先炒制一下，这样子煮后的鸡肉，其肉质也是有一定的口感。
2
tips2：汤水一次性加足了，这样子煮炖出来的汤底才会鲜美。
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