工具/原料
1
金针菇 500克
2
香菜 10克
3
辣椒油 1大勺
4
酱油 2大勺
5
醋 1小勺
6
蒜头 1只
7
鸡精 1小勺
8
香油 1小勺
方法/步骤
1
准备的材料。
2
金针菇，香菜剪掉根部，洗净，沥干。
3
烧开一锅水，加点盐，把金针菇倒进焯烫一下。
4
稍微烫一烫就可以，大概30秒左右，捞出放进冰水里面。
5
蒜头剁碎加辣椒油，醋，酱油，鸡精，调匀。
6
香菜洗净切碎。
7
凉透了的金针菇捞出控干水分，和香菜拌好。
8
装进盘里。
9
淋上调好的汁，再在上面淋点香油就可以。
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