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欧尼酱
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凉拌金针菇的制作方法
凉拌金针菇是一个简单的快手菜,清爽适口但又不失鲜美。凉拌菜应是夏季的常客,在秋季里再做来吃就有了点回味的感觉。原料:金针菇、黄瓜、熏火腿、橄榄油、芥末、生抽、盐、糖。做法:黄瓜洗净和熏火腿切丝;金针菇剪去根部洗净入沸水焯30秒捞出滤水;将所有调料混合拌匀成调味汁;将金针菇、黄瓜、熏火腿混合,淋上调味汁,拌匀即可!小帖士:1、拌凉菜的汁就按照原料中生抽、醋、蜂蜜、耗油的比例,和蒜泥混匀即可,蒜泥的做法同我平时做凉拌菜做蒜泥的方法一样。2、蜂蜜较白糖更柔和,没有的话可以用半勺白糖替代。
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凉拌金针菇的做法
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