面包机揉面确实非常方便，但又发现机器揉先用生面团档揉5分钟，揉成团后，再转快速揉面25分钟，加入黄油再揉20分钟，然后拿出来用手揉至完全阶段。
这样揉出来的膜特别光滑。其实还是手工揉面更好吃。
刚开始全程手工的话，肯定比较累而且不一定揉的出来，所以还是先用面包机代替，再用手工揉，这样更好揉 双箭合并。
工具/原料
1
高粉 200克
2
白糖 20克
3
盐 3克
4
牛奶 120克
5
鸡蛋 10克
6
酵母 3克
7
黄油 20克
8
抹茶粉 6克
9
蜜豆 适量
10
水 适量
方法/步骤
1
后油法除蜜豆 抹茶粉和黄油外将其余材料混合。
2
揉至到完全阶段。
3
发酵至2.5倍大。
4
分割成8份，将四份与（抹茶粉与少量水混合）揉匀，松弛15分钟。
5
将抹茶面团擀开加入适量蜜豆。
6
然后包裹住揉圆 白色面团擀开，将5放在上面。
7
再包裹住揉圆。
8
再擀成长形。
9
对折。
10
中间切一刀，一头不要切断。（2种造型，对折开口处切开或是对折闭口处切开）
11
向左右两边摊开。
12
发酵至2倍大，表面刷上蛋液，进烤箱180度18分钟左右。
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