最近，新鲜的黄豆上市，颗粒饱满，用来熬汤，满屋清香。一年也就只有这么几天，可以品尝到这豆汤的鲜美。所以，遇到了，就不要错过，让我们好好品尝这美味的豆汤。 煮好的黄豆汤，汤清鲜，味鲜美，豆绵软，让我们吃了一碗又一碗。
食材
1
新鲜的黄豆 300g
2
猪肉 500g
3
盐 适量
方法/步骤
1
剥壳的黄豆，用清水洗净。
2
猪肉选脚籽肉部位，切大块打花，洗净。
3
将猪肉冷水下锅，大火煮开，洗去浮沫，取出待用。
4
砂锅煮开水，下猪肉，大火煮开。
5
转小火，煮1个小时左右。
6
转中大火，下黄豆。
7
再次煮开，转中小火煮20分钟。
8
煮至黄豆变绵软，下盐调味。
9
熄火，即可食用。
注意事项
黄豆，要煮的清鲜而不油腻，猪肉最好选脚籽肉部位；新鲜的黄豆现剥现煮最好吃。
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