猪耳朵不知道大家喜不喜欢吃，反正我是挺喜欢的。潮州卤味里有道卤猪耳，味道相当不错，每次吃潮州菜必点，呵呵。这次买了个卤猪耳，我拿来炒莴苣，搭配起来，味道也很好吃，给大家看看。
工具/原料
猪耳朵炒莴苣材料
卤猪耳 适量 莴苣 适量 蒜头 适量 干辣椒 适量 盐 适量 鸡精 适量
步骤/方法
1
1将猪耳朵切片。
2
2莴苣切块。
3
3起油锅，爆香蒜头、干辣椒，下猪耳煸炒片刻。
4
4加入莴苣一起炒一会儿。
5
5莴苣的叶子倒下翻炒均匀。
6
6炒至莴苣断青，加入盐、鸡精调味就可以出锅了。
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