营养美味的家常炒土豆丝,大家也来试试
食材
1
五花肉 200克
2
土豆 两个
3
洋葱 一个
4
黑木耳 15克
5
蒜苗 四五根
方法/步骤
1
干木耳放热水里发泡,洗净备用,把大块鲜肉放到锅里加水烧开,小火再煮10分钟,捞出冷凉切片,葱切段,姜切几片
2
把土豆切丝用凉水洗一下,不然变色,炒时粘锅,把洋葱和木耳切细丝,蒜苗四五根,切小段
3
在锅里倒少许油,因为肉会出油,烧热放入回锅肉翻炒,出香味,放葱姜炒香,加料酒和老抽
4
放入土豆丝,倒入一点香醋,这样炒出的土豆丝脆脆的口感好,翻炒一会,再加洋葱和木耳,放盐,调料,生抽翻炒两分钟
5
加切好的蒜苗,加鸡精翻炒一下就盛盘,可口的家常回锅肉炒土豆丝就完成了
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