做土豆炖鸡所需食材： 主料：马铃薯丁(脱水)2个 调料：食盐适量，葱适量，姜适量，八角1个，料酒少许，生抽适量，老抽适量，蚝油适量，白糖少许
食材
鸡 1只
方法/步骤
1
将鸡清洗干净
2
斩成合适大小的块
3
下开水中焯一下，盛出洗净沥水备用
4
土豆削皮切滚刀块，葱切段，姜切片，鲜辣椒切圈，八角备用
5
锅内热油放八角与鲜辣椒
6
倒入鸡块，炒至变色，倒些许蚝油炒匀，放入葱段、姜片，下土豆块翻炒加清水、料酒、老抽、生抽、白糖、盐大火煮开
7
倒入压力煲中，炖熟即可
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