。
食材
1
大米 100g
2
大虾 6只
3
蟹肉棒 10只
4
洋葱、青椒各一只、白葡萄酒、葱、咖喱粉、橄榄油、黑胡椒 适量
方法/步骤
1
大米放在水中浸泡3小时左右，
2
虾洗净，去掉肠线，用白葡萄酒和黑胡椒腌制10分钟，用沸水烫熟
3
蟹肉棒洗净切块，洋葱、青椒切丝
4
锅内橄榄油3分热时，放入咖喱粉炒匀
5
放入洋葱丝、葱丝爆香，放蟹肉棒和虾，倒白葡萄酒
6
白米下锅炒，放盐、胡椒粉，不断翻炒
7
加入是米2倍的水至锅中，盖上盖子焖30分钟
8
快起锅时加入青葱、番茄等蔬菜，装盘即可。