在我们日常饮食生活中，我们会对蒜、醋、辣椒情有独钟。许多人在吃饭时，会把蒜、辣椒、醋加入到我们的事物当中，加以调味，以增加我们的食欲。现在，我教大家制做一个别有风味的蒜汁，这样既方便了我们对这些佐料的取用，又让我们同时尝到了食物美味的味道。
食材
1
白醋 适量
2
用油烫过的辣椒 适量
3
蒜 一颗
4
芝麻 少量
5
十香菜叶 15片左右
6
食用盐 一小勺
7
香油 少许
方法/步骤
1
取一颗蒜，并将蒜去皮，同时摘取一些十香菜叶，并用清水洗净
2
然后将去皮的蒜和洗净的十香菜叶放入蒜臼中，并加入一勺食用盐
3
将蒜、十香菜叶捣碎，如图所示
4
将捣碎的蒜及香菜叶子用勺子挖入碗中，加入适量的白醋
5
然后加入有油烫过的辣椒，同时可以根据自己的爱好加入一些芝麻，并用勺子搅匀
6
最后再滴入5-7滴香油，则别具风味的蒜汁就做成了
注意事项
1
食盐和辣椒的加入量要根据自己的爱好酌量加入
2
若蒜汁比较稠的话，可再加入一些醋，保证蒜汁稠稀适度
3
每次做蒜汁的量做好是不要太多，吃多少就做多少，以免变质
4
加入的芝麻，也可以用火烤一下，会更香