今天做的豌豆面有火腿肠和肉丸,食材丰富营养价值高。这一道面食在我们家是宝宝最爱吃的,今天把豌豆面的家常做法分享给大家。
食材
1
豌豆 30克
2
火腿肠 50克
3
干面条 适量
4
肉丸 3个
5
盐 1小勺
6
生抽 1勺
7
蚝油 1小勺
8
鸡精 1小勺
方法/步骤
1
首先准备好食材:豌豆、肉丸、火腿肠。
2
烧热锅放入少许油,把豌豆放进锅里炒几下。
3
放入火腿肠和豌豆一起炒几下,倒出来装碗里备用。
4
在锅里放入两碗清水烧开,把肉丸放进去煮2分钟。
5
放入刚刚炒过的豌豆和火腿肠,再煮3分钟。
6
待豌豆煮熟后,放入1小勺盐、1小勺鸡精、1小勺蚝油、1勺生抽调味,倒入出装碗里备用。
7
重新起锅,放入一大碗清水用大火烧开,放入适量的干面条。
8
待面条煮开后,加入半碗清水继续烧开再煮1分钟关火,让面条在锅里泡上半分钟左右。
9
把煮熟的面条装入大碗里,锅里的面条汤就不要了,把烧好的豌豆汁倒入面条中,拌匀就可以享用了。