茶叶蛋的简单做法

1.将鸡蛋清洗干净。2.将鸡蛋倒入砂锅中，倒满清水，中火烧开，再煮五分钟，关火。3.等到温热，将水倒掉，鸡蛋壳一个一个敲破。4.将敲破鸡蛋壳的鸡蛋放回锅中，加入盐，酱油，八角和茶叶，并重新注满清水。5.盖上锅，中火烧开。6.转小火，一直煮到汁水还有不多的一点就可以了，注：最少要煮一个小时，中间要翻几次身。