今天带来的是烫面鸡肉夹馍,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
鸡腿 1个
2
烫面 500g
3
生菜 3片
4
洋葱 半个
5
烧烤料 实际需要
方法/步骤
1
鸡腿一个,把骨头剔除
2
剁成小块,不要剁碎,用一勺植物油,酱油,蚝油,十三香还有少量的淀粉拌匀,淀粉不要把鸡肉都覆盖上,淋一点即可,煨半个小时
3
锅里放少量油,因为之前鸡肉里已经加入了油,小火翻炒
4
炒匀,段熟,放一杯水,小火炖
5
炖熟后加适量酱油,味精,盐,出锅,凉凉
6
烫面我冰箱常备,用完剩下冷冻起来,,用时化开即可,把大剂子擀成饼
7
再揪几个小剂子,前后抹上油,放到饼上,这是为了让烙好的饼中间自然的分开,把肉夹里。
8
包成包子,翻过来,再擀成饼,
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锅底抹油,饼放锅里,小火烙
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喜欢芝麻可以把饼粘湿,淋上芝麻,小火两面翻着烙
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烙至饼变色,或微微鼓起,就可以出锅了
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用刀从饼边把饼划开就可以了
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塞上喜欢的肉吧
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把凉的肉拌到切好的生菜丝和洋葱粒里,放点烧烤沾料,辣椒油。
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满满的肉馅,等不及了,开吃。
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美味鸡肉夹馍
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