功效：养心润肺
食材
1
冬瓜 300克
2
虾米 50克
3
水发花菇 120克
4
瘦肉 200克
5
姜片、盐 少许
方法/步骤
1
冬瓜切块；瘦肉切大块；花菇去柄。
2
沸水锅中倒入瘦肉，汆煮一会儿，出去血水及脏污，捞出。
3
在锅中倒入花菇，汆煮一会儿至断生，捞出。
4
砂锅注水，倒入瘦肉、花菇、冬瓜块、虾米，拌匀。
5
加入姜片，拌均，煮至入味。
6
加入盐，拌均，盛出煮好的汤，装碗即可。
注意事项
水不要加太多，冬瓜烧着烧着汤水自然会增加的（冬瓜会渗水到汤汁中去的）
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