菜品口味：咸甜 主要工艺：炒 主要食材：蔬菜类 所需时间：廿分钟 制作难度：普通 所用厨具：炒锅
工具/原料
猪肉 120g
水发木耳 60g尖辣椒 适量青椒 1个土豆 1个
鸡精 适量盐 适量糖 适量醋 适量老抽 适量生抽 适量料酒 适量花生油 适量蒜 适量葱 适量姜 适量
步骤/方法
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1 将葱姜蒜、尖辣椒切碎备用。
2
2 猪肉化冻后，切细丝。
3
3 土豆切细丝，入凉水中浸泡备用。
4
4 青椒去籽，切细丝。
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5 水发木耳切细丝。
6
6 锅中倒少许油，油热下入葱姜蒜、尖椒爆香。
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7 倒入肉丝煸炒，加入料酒、生抽、老抽翻炒。
8
8 倒入土豆丝，倒糖、醋和盐翻炒片刻。
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9 加入木耳继续翻炒。
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10 最好加入青椒丝翻炒。
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11 临出锅前撒鸡精调味，即可。
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12 真是道很棒的下饭菜哦，汤汁配米饭很香的哈~一点也感觉不到山寨哦！