羊肉冬食进补防寒 营养十分丰富。《日华子本草》说它开胃肥健。羊肉中含有丰富维生素和钙、磷、铁等矿物质,铜和锌含量很高
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羊肉冬食进补防寒 营养十分丰富。《日华子本草》说它“开胃肥健”。羊肉中含有丰富维生素和钙、磷、铁等矿物质,铜和锌含量很明显地超过其他肉类,是高蛋白、低胆固醇食物,羊肉性味甘温、热量较高。羊肉较猪肉的肉质要细嫩,较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。
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羊肉冬食进补防寒 冬季食用,可收到进补和防寒的双重效果,汉代医圣张仲景首创的当归生姜羊肉汤就是一个典型的范例。 冬天常吃羊肉,还可以使皮肤的纹理更加细腻,光滑,可以算是冬季美容养生的佳品;羊肉还可增加消化酶,保护胃壁,帮助消化。中医认为,羊肉还有补肾壮阳的作用,男士适合经常食用。可见,羊肉历来被当作冬季进补的重要食品是不足为怪的。
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