丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜。而体虚内寒、腹泻者不宜多食。此酵素的比例为 丝瓜：冰糖：水=3:1:10
食材
1
丝瓜 3
2
冰糖 1
3
水 10
4
柠檬 依个人需求
5
苹果 依个人需求
6
酵素瓶容器 1个
方法/步骤
1
把酵素瓶用温开水冲洗一下，备用。
2
丝瓜、柠檬、苹果洗净切片，备用。
3
把丝瓜铺一层在酵素瓶底，再铺一层冰糖，之后铺一层柠檬，再铺一层冰糖，之后铺一层苹果，再铺一层冰糖，依次循环。最后上面多放些冰糖，压住下面的蔬果，避免蔬果过早浮上来。
4
按照比例，把等比的水慢慢倒入后，盖严实盖子。
注意事项
发酵时间越长越好哦，越久越酸。
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