忙碌的上班族姐妹们每日奔波于家庭、工作之间，还要为家人准备一日三餐，怎样才能将一餐饭做的营养有快捷呢？一定要试试焗饭哦！焗饭不但做法简单，还可以放自己喜欢的各种食材。这次做了西兰花鲜虾焗饭，不但颜色漂亮有食欲，而且营养丰富，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多。虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍！姐妹们为自己做这样一餐美味又高颜值的焗饭吧！”
食材
1
剩饭 1碗
2
马苏里拉奶酪 100克
3
虾 100克
4
橄榄油 1汤匙
5
盐 2克
6
鸡蛋 1个
7
洋葱 半个
8
西兰花 适量
方法/步骤
1
煮锅水里放点盐，先焯熟西兰花。
2
虾去除虾壳，虾线，洗净，焯熟。
3
炒锅加橄榄油，倒入蛋液炒成穗状。
4
加洋葱丁，炒香。
5
放米饭，加少许盐，炒匀。
6
将炒好的饭铺一层在玻璃烤盘里，放一层马苏里拉奶酪。再将剩下的米饭放入烤盘，放西兰花、虾仁，马苏里拉奶酪。
7
烤箱预热185度，将烤盘放入烤箱中层，上下火，烤20分钟。烤至奶酪融化即可。
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