今天小编给大家带来小吃：花生卤猪脚，供大家参考。
食材
1
猪脚 2只
2
花生 300g
3
葱 2根
4
姜片 6片
5
蒜头 4瓣
6
八角 6个
7
桂皮 6小片
8
酱油 450ml
9
冰糖 5大匙
10
米酒 150ml
方法/步骤
1
先将猪脚用滚水氽烫。
2
接着用清水洗净，并将表皮脏污刮除干净后备用。
3
接着在快锅中放入少许的油，将八角与桂皮下锅爆香后，倒入葱、姜、蒜炒香。
4
再将花生用滚水煮约10分钟后沥干，与猪脚和调味料一起放入锅中。
5
开大火将锅中的酱汁煮滚。
6
花生卤猪脚就完成了。
总结
1.先将猪脚用滚水氽烫。接着用清水洗净，并将表皮脏污刮除干净后备用。接着在快锅中放入少许的油，将八角与桂皮下锅爆香后，倒入葱、姜、蒜炒香。2.再将花生用滚水煮约10分钟后沥干，与猪脚和调味料一起放入锅中。开大火将锅中的酱汁煮滚。花生卤猪脚就完成了。
注意事项
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